Eduscho

Eduscho je tradiční německá kávová značka, kterou v roce 1924 v Brémách založil Eduard Schopf. Jméno značky vzniklo zkrácením jeho jména („Edu" + „Scho"). Od roku 1997 je Eduscho součástí koncernu Tchibo, ale nadále existuje jako samostatný brand. V Německu, Rakousku, Polsku a Česku patří kombinace Tchibo + Eduscho mezi tržní lídry v segmentu pražené kávy.

Historie a vznik

Příběh značky začíná v 1924 v Brémách, kdy Eduard Schopf založil firmu na obchodování s kávou. Eduscho byl průkopnickou společností v mail order obchodu s kávou – jako jedna z prvních značek prodával kávu přímo zákazníkům poštou, což byla v tehdejší době revoluční koncepce. Tento model dal značce výhodu nad tradičními kavárnami a maloobchodem.

Akvizice Tchibo (1997)

V roce 1997 koupil rivalizující koncern Tchibo kontrolní podíl v Eduscho. Tato akvizice významně rozšířila Tchibo portfolio o:

Východoevropská zařízení — Eduscho mělo silnou přítomnost v zemích bývalého východního bloku.

Značka Gala von Eduscho — prémiová řada kávy.

Distribuční síť — komplementární k Tchibo struktuře.

Sortiment Eduscho

Portfolio Eduscho dnes pokrývá kompletní paletu kávových formátů:

Eduscho Gala — vlajková prémiová řada. Klasická středně pražená káva pro každodenní spotřebu.

Eduscho Caffè Crema — pro automatické espressovary, plné italské espressso.

Eduscho Espresso — tmavší pražení pro klasické espresso.

Eduscho Mocca — středně pražená pro filtraci a French Press.

Eduscho Mletá káva v různých variantách — pro filtraci, moka konvici, French Press.

Eduscho Zrnková káva — pro vlastní mletí doma.

Eduscho Instant Coffee — rychlá příprava bez kávovaru.

Eduscho Pody — pro pod-style kávovary.

Trh a positioning

V Německu, Rakousku, Polsku a Česku je kombinace Tchibo + Eduscho tržním lídrem v segmentu pražené kávy. Eduscho je obzvlášť populární v Rakousku, kde dlouhodobě drží silnou pozici jako oblíbená kávová značka pro každodenní spotřebu.

Filozofie kvality

Eduscho klade důraz na konzistentní pražení a dostupnou cenu. Jako součást Tchibo skupiny má přístup ke globálním zdrojům surové kávy a moderním pražícím technologiím. Káva je dodávána v ochranném baleni, které zachovává čerstvost a aroma.

Charakter a podávání

Eduscho káva se připravuje podle typu — Caffè Crema pro automatické espressovary v poměru ~7 g kávy na 30 ml espressa, Mocca pro filtraci v poměru ~10 g na 200 ml vody (90–95 °C). Pro French Press doporučujeme hrubě mletou kávu a infuzi 4 minuty. Vhodná s mlékem (cappuccino, latte) i bez něj.