Bohemia

Bohemia Sekt je nejvetsi cesky vyrobce sektu (sumitveho vina) - sídli ve Starem Plzenci u Plzne. Brand byl uveden na trh v roce 1942 a od te doby se stal synonymem ceskeho sektu. Bohemia Sekt vyrabi siroke spektrum sektu - od mainstream Bohemia Sekt Brut a Demi Sec po premium Prestige a Praesidium edice. Brand patri do skupiny Bohemia Sekt s.r.o., ktera vlastni take dalsi ceske vinarske znacky.

Historie - od 1942, Stary Plzenec

Bohemia Sekt byl uveden na trh v roce 1942 ve Starem Plzenci u Plzne. Cesky sekt prumysl ma korene v 19. stoleti, ale Bohemia Sekt se stal nejvetsim cesko-slovenskym sekt producent po 2. svetove valce. Klasicky cesky sekt je vyrabany Charmat method (druha fermentace ve velkym tanku) - to dovoluje vyssi efektivitu nez tradicni metoda v lahvi.

Charmat Method a Tradicní Metoda

Bohemia Sekt vyrabi sekty obema metodama:

Charmat method (Cuve Close) - druha fermentace ve velkym tanku, masovejsi vyroba, lehci a svezi profil. Pouziva se pro mainstream rady.

Tradicní metoda (Methode Traditionnelle) - druha fermentace v lahvi, jako u Champagne. Pouziva se pro Prestige a Praesidium premium rady.

Hlavni rady portfolia

Bohemia Sekt nabizi siroke spektrum sektu:

Bohemia Sekt Brut - vlajkova lahev, suchsi profil.

Bohemia Sekt Demi Sec - mira sladsi varianta.

Bohemia Sekt Rose - ruzova varianta.

Bohemia Sekt Chardonnay - z odrudy Chardonnay.

Bohemia Sekt Prestige - premium rada, tradicni metoda.

Bohemia Sekt Praesidium - vrcholna premium rada, vintage sekty z konkretnich rocniku.

Bohemia Sekt Demi Doux - nejsladsi varianta.

Stary Plzenec - tradicni sekt regions

Stary Plzenec u Plzne je tradicní cesky vinarsky region. Lokalita poskytuje:

Mírné klima vhodné pro vinifikaci.

Lokalní pisky pro pestování odrud.

Tradicní vinarsky know-how od 19. století.

Modernoy vinarsky komplex pro velko-objemovou produkci.

Cesky sekt - kategorie

Cesky sekt je vyrabany dle ceskych vinarskych predpisu - obsah CO2 minimum 3.5 baru, alkohol 9.5-13 procent abv. Hlavni styly:

Brut - velmi suchy, do 12 g cukru na liter.

Extra Dry / Sec - suchy, do 17 g cukru.

Demi Sec - polosladky, do 32 g cukru.

Doux - sladky, vice nez 50 g cukru.

Charakter a podavani

Bohemia Sekt podavat velmi vychlazene (6-8 stupnu C) v sekt fluteach. Brut a Extra Dry jsou idealni jako aperitiv. Demi Sec hodi se k lehkym dezertum. Prestige a Praesidium maji vyssi komplexitu - hodi se k slavnostnim okamzikum, oslavam, novemu roku. Idealni parovani: lehke kanapeĒ, sushi, lehke morske plody, lehky drubez. Klasicky cesky sekt pro oslavy.