Jodhpur
Jodhpur je premium London Dry Gin – inspirovaný Indií, vyráběný v nejstarší anglické destilérce a uváděný primárně pro španělský trh. Pojmenování po indickém městě Jodhpur (známém pro modrá historická centra a kulinářskou tradici koření) reflektuje exotický botanický profil ginu.
Inspirace Indií a anglická destilace
Jméno značky odkazuje na indické město Jodhpur v Rádžasthánu – kulturní centrum proslulé tradicí koření a barevnými trhy. Tato inspirace prosakuje do botanického profilu, ale samotná výroba probíhá v nejstarší anglické destilérce podle přísných pravidel London Dry Gin kategorie:
Pouze destilace s botanicals — žádné post-distillation přídavky aromatik.
Bez umělých složek — pure spirits, pure botanicals, pure water.
Vyšší ABV — typicky 43%, prémiový segment.
13 pečlivě vybraných botanicals
Jodhpur Gin se vyrábí ze 13 výběrových botanicals:
Jalovec — základní složka každého ginu, tady prémiový macedonský původ.
Koriandr — citrusová a kořenná aromatika.
Andělika kořen — zemitý, bylinkový profil.
Hořké mandle — typická součást klasických gin receptur.
Zázvor — ostrá, exotická složka inspirovaná indickou kuchyní.
Pomerančová kůra — citrusová svěžest.
A dalších 7 botanicals včetně citronové kůry, kardamomu, lékořice a dalších bylin.
Jodhpur Reserve — barikové zrání
Vrcholem portfolia je Jodhpur Reserve. Vyrábí se podle stejné receptury jako standardní expressí, ale poté zraje v ex-španělských brandyových sudech z amerického bílého dubu. Toto sudové zrání dodává ginu:
Jemné vanilkové a karamelové tóny — z amerického dubu.
Teplý, jemně kouřový charakter — z předchozího brandy.
Zlatohnědou barvu — typickou pro aged ginu.
Plnější tělo a delší dochuť — komplexnější profil.
Mezinárodní ocenění
Kvalita Jodhpur Gin je uznána celosvětově. Mezi klíčová ocenění patří dvě zlaté medaile na San Francisco World Spirit Competition (2011 a 2013) – jedné z nejprestižnějších mezinárodních spirits soutěží.
Charakter a podávání
Jodhpur Original se hodí do klasického Gin & Tonic s prémiovým tonikem (Fever-Tree, Schweppes 1783), ledem a garnishem (plátek pomeranče, kardamom). Vhodný i do Negroni, Martini nebo White Lady. Jodhpur Reserve je typický sipping gin – nejlépe se vychutnává čistý nebo s jednou kostkou ledu v koňakových sklenkách. Hodí se ke kvalitnímu doutníku.
