Weingut Keringer

Weingut Keringer je rakouské rodinné vinařství v obci Mönchhof, v rámci apelace Neusiedlersee DAC v Burgenlandu. Vinařství se věnuje inovativním přístupům v produkci červeného vína. Robert a Marietta Keringer vyrábějí výjimečná vína s velkou oddaností od roku 2004. Vinařství obhospodařuje více než 100 hektarů vinic s produkční kapacitou přes 1 000 000 lahví ročně, z čehož 70 % tvoří červené víno.

Robert a Marietta Keringer (od 2004)

Manželé Robert a Marietta Keringer založili vinařství v 2004 v rakouském Mönchhofu a od počátku se profilovali jako specialisté na červené víno. Jejich přístup kombinuje tradiční rakouské vinařství s moderními technologickými inovacemi — což jim umožnilo rychle se prosadit jak na rakouském, tak na mezinárodním trhu.

Neusiedlersee DAC — apelace

Neusiedlersee DAC je rakouská chráněná apelace v severním Burgenlandu, soustředěná kolem jezera Neusiedl (Neusiedlersee). Region je proslulý červeným vínem z odrůdy Zweigelt — typické rakouské červené odrůdy. Mírné panonské klima, slunce a vliv jezera vytvářejí ideální podmínky pro pěstování plně zralých červených hroznů.

MASSIV — řada koncentrovaných vín

MASSIV je jedna ze dvou primárních řad Roberta Keringera. Filozofie této řady spočívá v extrémní koncentraci hroznů — drastické snížení výnosu na keři vede k vínům s hlubokou strukturou, plným tělem a vysokou koncentrací aromat. MASSIV řada obvykle zahrnuje Zweigelt, Merlot a další odrůdy.

100 DAYS — vlajková řada

100 DAYS je druhá primární řada s charakteristickou filozofií 100denní macerace — extrémně dlouhé extrakce barvy, tříslovin a aromatických látek z hroznů. Vlajkové víno 100 Days Zweigelt — Neusiedlersee DAC Reserve 2017 vyhrálo:

Best Zweigelt na Burgenland Competition.

Best Zweigelt of Austria na Salon of Austria.

1. místo Best Zweigelt International na AWC Vienna.

Ocenění — Golden League a Best Producer

Vinařství Keringer dosáhlo výjimečných úspěchů:

Šestkrát v řadě vítěz Golden League.

Dvanáctkrát Best Producer of Austria na Berlin Wine Trophy.

Tato kontinuita ocenění z mezinárodních soutěží potvrzuje konzistentní vysokou kvalitu produkce a inovativní přístup.

Charakter a podávání

Keringer červená vína (Zweigelt, Merlot, Cabernet, MASSIV, 100 DAYS) podávejte při 16–18 °C v širokých červených sklenkách. Vyšší expressí nechte 1 hodinu dekantovat pro otevření aromatiky. Typický burgenlandský profil: tmavé třešně, slivka, koření, dub, hořká čokoláda, kožené tóny. Ideální párování: grilované hovězí, jehněčí, hovězí ragout, divočina, vyzrálé hard sýry, paštiky, salám. Archivní potenciál top expressí: 10–15 let.