Sauvignon
Vznikl samovolným zkřížením odrůd Chenin blanc a Tramín. Původní domovinou Sauvignonu je jak jinak než Francie, konkrétně Bourdeux, kde se v oblasti Sauternes pěstuje společně s odrůdou Sémillon, kterou při přezrávání napadá plíseň šedá. Ta způsobí velký úbytek vody v bobuli, čímž naroste množství cukru. Ze směsi moštů Sauvignon a Sémilton se vyrábějí přírodní sladká sauterská vína. Růst je velmi bujný a hustý, proto se doporučují pro pěstování horší půdní podmínky, aby se mol růst redukovat. Za to potřebuje správně zvolenou polohu. Olistění je také velmi husté a mrazuodolnost se pohybuje na nízké úrovni. Obliba této odrůdy stále roste. Pěstuje se také v jižní Africe, Austrálii i v Kalifornii. Hodně vyhledávané jsou odrůdy s nádechem nových dubových sudů tzv. barrique. Víno má světle zeleno-žlutou barvu s výrazně broskvovou až kořeněnou vůní. U láhvově vyzrálých vín je někdy neutrální, ale plná vůně. U mladého vína se výrazné kyseliny zráním zharmonizují. Proto jsou vhodná k archivaci. Podávají se k předkrmům s výraznou chutí. K rybám s výraznější úpravou, ale i k drůbeží připravenou na divoko. Pozdní sběry se doporučují konzumovat k sladkým dezertům.
Řazení produktů
Výpis produktů
100% CARBON NEUTRALSuché víno bledě citronové barvy s jemnými zelenkavými odstíny, se svěží vůní kopřiv, citrusů a mučenky. V chuti je...
Suché víno žluté barvy se zelenkavými odlesky. Aroma vína je čisté a svěží se známkami bílých broskví. Velmi osvěžující chuť, tělnatá s minerálními...
Sauvignon pozdní sběr 2024 polosuché 12,5% 0,75l Selection Vinařství U Kapličky Intenzivní buket je tvořen květy bezu, listy černého...
Sonberk Sauvignon - Stříbrný - pozdní sběr 2024 12% 0,75l
chuť je středně plná, příjemně ovocná, s příchutí dozrávajícího angreštu a broskve, lehce patrnou stopou černého rybízu, zakončené slabě chlebovou...
Vinařství Vinselekt - Michlovský Sauvignon - Latitude 49 - pozdní sběr 2021 12% 0,75 l
Vinařství Mádl Sauvignon kabinet pozdní sběr 2024 12% 0,75l
Vinařství Mádl Sauvignon 11,5% 0,75l Barva: barva je světle zelenkavě žlutá Chuť: chuť je středně plná, velmi příjemná, svěží ovocnost...
Vinařství Mádl Edice Sauvignon pozdní sběr 0,75l, Víno s aroma citrusového ovoce
Vinařství Špalek Sauvignon kabinet Kraví hora 0,75l, Víno světle žluté barvy.
Moravíno Valtice, Sauvignon Blanc, pozdní sběr,0,75l, Má světle žlutou barvu
Vinařství Beneš, Sauvignon Blanc, pozdní sběr,0,75l, Víno světle zelenožluté barvy
Vinařství Oulehla, Sauvignon Blanc, pozdní sběr,0,75l, Víno odrůdového buketu kvetoucí louky a grepů
Mikrosvín Mikulov, Sauvignon Blanc,pozdní sběr,Flower Line,0,75l, Tradiční, lokální a odrůdově charakteristická vůně
Rodinné vinařství Sedlák, Sauvignon, pozdní sběr,0,75l, Osvěžující chuť s čistým projevem
Vinařství Mádl, Sauvignon, zemské,0,75l, Skvěle strukturovaná lehčí verze této odrůdy.
Rodinné vinařství Libor Veverka, Sauvignon Blanc, pozdní sběr,0,75l, Víno zeleno-žluté barvy.
Vinařství Gala,Sauvignon,Vesnice Bavory-Perná, 0,75l, Světle žlutá barva připomínající slámu