Etsu
Etsu je japonský řemeslný gin, který se vyrábí v Asahikawa Distillery na nejsevernějším japonském ostrově Hokkaidó. Jméno „Etsu" znamená v japonštině „potěšení" a značka navazuje na japonské řemeslné tradice s úctou k lokálním zdrojům a životnímu prostředí.
Asahikawa Distillery a Hokkaidó
Domovem značky je Asahikawa Distillery, která sídlí na Hokkaidu – nejsevernějším a největším z japonských ostrovů, známém panenskou přírodou a drsným severským klimatem. Distilérka má přístup ke křišťálově čisté vodě z pohoří Taisetsu, která je klíčovým prvkem charakteristiky ginu. Veškerá výroba probíhá s pečlivostí a respektem k lokálním tradicím.
Výroba — japonská preciznost
Etsu Gin se vyrábí inspirován japonskými řemeslnými metodami. Receptura kombinuje emblematické botanicals, ve kterých citrusy, květiny, koření a dřevité tóny tvoří perfektní symbiózu. Postup:
Botanicals macerují v neutrálním destilátu z cukrové třtiny po 24 hodin — extrakce aromatik.
Destilace v měděném pot stillu — klasická řemeslná metoda zaručující jemnost a komplexitu.
Kupáž s krystalovou vodou z Taisetsu — finální ředění na obvyklou pijatelnou sílu.
Hlavní varianty
Portfolio Etsu Gin zahrnuje:
Etsu The Original — vlajková expressí značky. Vyvážený profil citrusů, květin a koření. Hladký, jemný, s typickou japonskou eleganci.
Etsu Pacific Ocean Water — speciální varianta vyrobená s vodou z hlubokého Tichého oceánu. Mineralní, slaný profil, který odlišuje gin od ostatních.
Etsu Handcrafted Gin — limitované řemeslné edice.
Japonský přístup k ginu
Japonský gin si v posledních letech vydobyl svou pozici mezi prémiovými značkami díky pečlivému výběru botanicals, vysoké preciznosti výroby a důrazu na čisté chuťové profily. Etsu reprezentuje tento přístup s emphasis na hokkaidské suroviny – horská voda, lokální byliny a kombinace mezinárodních botanicals (citrusy, jalovec).
Charakter a podávání
Etsu Gin se nejlépe vychutnává v klasickém Gin & Tonic s prémiovým neutrálním tonikem (Fever-Tree, Schweppes 1783), ledem a garnishem (plátek japonské yuzu nebo citronu). Vhodný i do Martini, Negroni nebo jako součást moderních koktejlů s japonskými ingrediencemi (matcha, yuzu, shiso).
Řazení produktů
Výpis produktů
Etsu Double Orange Gin je svěží a ovocný s přírodními ingrediencemi, které tomuto ginu dodávají jedinečný a lehký závěr. Barva je čirá. Aroma...
Etsu Sakura Japanese Gin 43% 0,7l (dárkový box) Gin Etsu Sakura byl vyroben ručně podle starodávné receptury v destilerii Akita na ostrově...
Etsu Pacific Ocean Water Japanese Gin 43% 0,7 dárkový box se sklenicí. Čirá barva. Svěží vůně s jódovými tóny. Chuť je vyvážená, s jódovým nádechem...
Etsu Double Yuzu Gin je svěží s citrusovými tóny. Přírodní ingredience dodávají tomuto ginu jedinečný a lehký závěr. Čirá barva. Aroma čerstvého...
Etsu Pacific Ocean Water Japanese Gin 0,7l. Čirá barva. Svěží vůně s jódovými tóny. Chuť je vyvážená, s jódovým nádechem a stopami citrusu yuzu....
Etsu Japanese gin pack 2 x 0,70l + 6 x tumbler sklenice 43%. Novinka, speciální dárkové balení ginového bestselleru, za cenu dvou lahví 6...
Dárková sada obsahuje Etsu Japanese Gin, Etsu Double Yuzu Japanese Gin. Etsu znamená v japonštině potěšení.
Dárková sada obsahuje Etsu Japanese Gin, Etsu Double Yuzu Japanese Gin a Etsu Pacific Ocean Water Japanese Gin . Etsu znamená v japonštině potěšení.
Novinka, dárkové balení se sklenicí. Jeden z prvních japonských ginů na trhu. Etsu obsahuje výtažky z celé řady asijských a japonských...