Marzadro

Distilleria Marzadro je rodinná italská palírna grappy sídlící v obci Nogaredo v jižním Trentinu nedaleko jezera Lago di Garda. Byla založena v roce 1949 sourozenci Sabinou a Attiliem Marzadro a dnes patří mezi přední italské producenty destilátů. Dnešní výroba probíhá v moderním zázemí dokončeném v roce 2004.

Historie a sourozenci Marzadro

Příběh značky začíná v roce 1949, kdy Sabina a Attilio Marzadro založili rodinnou palírnu v Nogaredu. Sabina jako vizionářka a Attilio jako master distiller vytvořili základ, na kterém dnešní generace pokračuje v rozvoji značky. Po více než 75 let zůstává Marzadro plně rodinnou firmou.

Architektonicky ikonické zázemí

V roce 2004 byla dokončena nová destilérka – architektonicky ikonický komplex, jehož centrem je batterie osmi měděných destilátorů uspořádaných v kruhu pod prosklenou kupolí. Tato unikátní architektura propojuje řemeslné dědictví s moderním designem a stala se turistickou destinací sama o sobě.

Sortiment a grappy

Marzadro dnes vyrábí více než 40 různých druhů grappy, které se liší původem matolin i dobou zrání:

Le Diciotto Lune (18 lun) — vlajková grappa zrající 18 měsíců v dubových sudech. Hladká, vyvážená, klasika značky.

Le Trentasei Lune (36 lun) — premium varianta zrající 36 měsíců.

L'Affina — vyzrálé barikové grappy.

Espressioni — monovariální grappy z konkrétních hroznových odrůd: Moscato, Müller Thurgau, Chardonnay, Gewürztraminer.

Le Bianche — mladé bílé grappy bez zrání v dřevu, pro autentickou ovocnou aromatiku.

I Tre Capitelli — řada inspirovaná trentinskou architekturou.

Liquori e Aperitivi — likéry a aperitivy s alpskými bylinami.

Návštěva destilérky

Marzadro nabízí guidované návštěvy a degustace přímo v destilérce. Návštěvníci se mohou seznámit s celým procesem destilace, prohlédnout si ikonický kupolovitý sál s měděnými stilly a ochutnat vybranou paletu grapp. Adresa: Via Per Brancolino, 10 – 38060 Nogaredo (Trento). Web podporuje 6 jazyků včetně češtiny-blízkých.

Charakter a podávání

Grappy Marzadro se podávají vychlazené (10–14 °C) v úzkých tulipánových sklenkách. Mladé bílé varianty (Le Bianche, Espressioni) jsou ideální jako digestiv po jídle, vyzrálé Le Diciotto/Trentasei Lune jako sipping spirit při pokojové teplotě. K espressu se klasicky doporučuje monovariální grappa z Moscato.