Woodford

Woodford Reserve je premium americky bourbon vyrabeny v Woodford Reserve Distillery sidlici ve Versailles (Kentucky). Destilerka je v provozu od 1812 (historicky nejstarší v Kentucky), ale moderní Woodford Reserve brand byl uveden na trh v roce 1996 koncernem Brown-Forman. Vyrabi premium bourbon s tripple distillation v dubovych pot stills - vyjimecny v bourbon kategorii.

Historie - destilerka od 1812

Woodford Reserve Distillery byla zalozena v roce 1812 jako Old Oscar Pepper Distillery. Mira nemecky destilator James Crow zde experimentoval s vedeckymi metodami vyroby whiskey a vyvinul sour mash postup. Brown-Forman koupila destilerku v 1941 a v 1996 ji oživili jako Woodford Reserve Distillery a uvedli stejnojmenny premium brand.

Versailles - Kentucky bourbon srdce

Versailles je male mesto ve Woodford County (Kentucky) - srdci kentuckeho bourbon prumyslu. Lokalní geologie poskytuje vapnito-vodu z lokalnich pramene, vlhke a teple klima (rychlejsi zrani bourbon v dubu), tradicni kukuricne polia, Bourbon Trail turisticka destinace.

Tripple distillation v pot stills

Woodford Reserve je vyjimecny v bourbon kategorii pouzitim tripple distillation v dubovych pot stills - 3 destilace v 3 ruznych pot stills (postupne ostrace alkoholu), bohatsi flavor (vyssi koncentrace aromat), pomalejsi a nakladnejsi vyroba (reflectuje premium positioning), distinct character vs typicky bourbon.

Hlavni rady portfolia

Woodford Reserve nabizi siroke spektrum expressi:

Woodford Reserve Bourbon - vlajkova lahev.

Woodford Reserve Rye Whiskey - rye varianta.

Woodford Reserve Double Oaked - dvojite zrani.

Woodford Reserve Master Collection - limitovane premium edice.

Woodford Reserve Distillers Select - single barrel.

Woodford Reserve Batch Proof - cask strength.

Charakter a podavani

Woodford Reserve idealni pro premium bourbon koktejly - Old Fashioned, Mint Julep, Manhattan, Whiskey Sour. Pro sipping doporucujeme ciste pri pokojove teplote v Glencairn sklenkach. Idealni parovani: BBQ (kentucky-style), grilovane maso, vyzrale syry, dark chocolate (70 procent), pecan pie, doutnik.