Drumshanbo
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin je irsky craft gin vyrabeny ve Shed Distillery v meste Drumshanbo (County Leitrim, severozapadni Irsko). Destilerku zalozil v roce 2014 PJ Rigney - irsky destiler a podnikatel. Drumshanbo je proslulý svym vlajkovym Gunpowder Irish Gin - klasicky London Dry styl obohaceny o oriental botanicals včetně exotického gunpowder čaje a citrusu. V roce 2018 ziskala destilerka Best Gin Visitor Attraction in the World.
The Shed Distillery - vznik 2014
Shed Distillery byla zalozena v roce 2014 PJ Rigneym v Drumshanbo - mensim irskem meste v hrabstvi Leitrim. Byla to prvni nova destilerka v Connacht regionu po vice nez 100 letech. Rigney chtel vytvorit ryze irsky gin s mezinarodním charakterem - výsledkem je Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, ktery se rychle prosadil jak v Irsku, tak v exportnich trzich.
Gunpowder Irish Gin - vlajkova lahev
Vlajkový produkt Drumshanbo je Gunpowder Irish Gin - klasicky London Dry styl obohacený o:
Gunpowder cajove listy - cinsky cajový styl s pevnymi rolami listů.
Oriental Lemon - exoticky citrusový profil.
Star Anise - korenený podton.
Cardamom - jemny aromatický prvek.
Klasicke ginove botanicals - jalovec, koriandr, citrusove kury.
Plus dalsi exotic ingredients pro complexity.
Slow Distilled - filozofie
PJ Rigney prosazuje pristup Slow Distilled - pomalou destilaci v malych batches, ktera umoznuje plne otevreni aromat botanicals. Tento pristup je v kontrastu s industrialnim ginem, kde destilace probiha rychle a kvalita botanicals je minimalní. Slow Distilled je dnes ochranna obchodni znacka Drumshanbo.
Hlavni rady portfolia
Drumshanbo nabizi nekolik expressi:
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin - vlajkova lahev.
Drumshanbo California Orange Gin - americka orangeova varianta.
Drumshanbo Sardinian Citrus Gin - sardinska citrusova varianta.
Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus Gin - cross-collaboration.
The Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey - whisky soucasti portfolia.
Best Gin Visitor Attraction 2018
V roce 2018 ziskala Shed Distillery oceneni Best Gin Visitor Attraction in the World. Destilerka nabizi prohlidky pro turisty - kompletni tasting a edukacni program o ginove destilaci. Stala se vyznamnou irskou turistickou destinaci - mostem mezi craft destilaci a gastronomic tourism.
Charakter a podavani
Drumshanbo Gunpowder Gin se idealne pripravuje jako klasicky Gin and Tonic - 50 ml ginu, 150 ml premium tonic, plátky pomerance, hodne ledu, vsude v balonove sklenici. Pomerncov dava idealni dodatek k oriental lemon a star anise notam. Take excelentni pro Negroni, Martini a oriental-style koktejly. Idealni parovani: asijska kuchyne (sushi, thajska, vietnamska), lehke syry, citrusove dezerty, mořske plody.
