Champagne Deutz

Champagne Deutz je francouzský šampaňský dům sídlící v obci Aÿ v srdci regionu Champagne. Byl založen v roce 1838 Williamem Deutzem a Pierre-Hubertem Geldermannem a dnes patří mezi nejprestižnější značky šampaňského. Od roku 1993 je součástí portfolia Louis Roederer Group.

Historie a založení

Champagne Deutz vznikl v roce 1838 v Aÿ – obci, která patří mezi nejproslulejší vinařské lokality Champagne. Po více než 150 let zůstával v rukou rodiny zakladatelů. V roce 1983 dům přešel pod společnost Louis Roederer a v roce 1993 ho zpět odkoupila rodina Rouzaud, která je hlavním akcionářem Louis Roederer Group.

Vinice a sklepy

Deutz spravuje přibližně 200 hektarů vinic v nejlepších lokalitách Champagne. Sídlo doplňují 3 kilometry historických sklepů vytesaných do křídových kopců Aÿ – ve více než 20 metrech pod povrchem. Tyto sklepy zaručují stabilní teplotu kolem 11 °C, ideální pro dlouhé zrání šampaňského na kvasinkách.

Hlavní cuvée

Portfolio Champagne Deutz pokrývá široké spektrum stylů a cenových hladin:

Brut Classic — vlajková non-vintage cuvée. Vyvážený blend z Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier. Klasický elegantní styl.

Brut Rosé — růžové šampaňské z Pinot Noir, jemné s ovocnou aromatikou.

Blanc de Blancs — z 100% Chardonnay, ročníkové, plné minerality.

Brut Millésimé — ročníkové cuvée z vybraných roků.

Cuvée William Deutz — prémiové vintage cuvée pojmenované po zakladateli. Hluboká struktura, dlouhý archivní potenciál.

Amour de Deutz — vrcholná luxusní cuvée z Chardonnay. Komplexní, mineralní, jeden z vrcholů domu.

Louis Roederer Group

Deutz patří do Louis Roederer Group – nezávislé rodinné skupiny prestižních vinařství. Spolu s Delas Frères v Rhôně, Domaines Ott v Provence a dalšími tvoří jednu z nejrespektovanějších rodinných skupin francouzského vinařství.

Charakter a podávání

Šampaňská Deutz se podávají vychlazená na 7–9 °C v úzkých sklenkách flute nebo tulipánových sklenkách (pro vintage). Brut Classic je univerzální aperitiv, Blanc de Blancs se hodí k mořským plodům a sushi, Cuvée William Deutz a Amour de Deutz jsou ideálním doprovodem ke gurmánským degustačním menu.