Víno Paarl Heights Chardonnay - suché 0,75l

Vinifikace                  

Hrozny na výrobu tohoto vína pocházejí z vinic na úpatí hor Paarl, druhé největší oblasti s žulovým podložím na světě. Žulové podloží, bohatost minerálů v půdě a mikroklima prostředí, ve kterém je víno pěstováno, dává za vznik autentickému Chardonnay dané lokality. Při výrobě je použita klasická vinifikační metoda bílých vín, fermentace probíhá v nerezových tancích při nízkých teplotách.

Degustace                  

Suché víno světle slámové barvy, v aroma dominuje silný vjem zralého ovoce. V chuti převládá vjem svěžesti se silným ovocitým podtextem. Víno je plné, skvěle strukturované, s dobře vyváženými kyselinami a s elegantním hladkým závěrem.

Paarl

Oblast Paarl se nachází na jižním pobřeží Jižní Afriky, severně od oblasti Stellenbosch, Je největší vinařskou oblastí a zároveň i druhou nejstarší vinařskou oblastí v Jižní Africe. Vyrábí se zde pětina celkového objemu jihoafrických vín, a to převážně na menších farmách. Produkce i export jsou z větší části v rukou družstevních sklepů. V celé oblasti je středomořské subtropické klima s velmi suchými a horkými léty a deštivými zimami, průměrná roční teplota je 21 °C.

Vína vyprodukovaná v této oblasti se svým charakterem řadí mezi evropský a novosvětský styl a dozajista konzumenty potěší svou elegancí, čistotou a odrůdovým charakterem.

Mezi hlavní pěstované odrůdy regionu Paarl dnes patří Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Muscat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinot Noir či Pinotage. Vína pro export jsou označována kontrolní pečetí zaručující původ, odrůdu a ročník.

Odrůda

Chardonnay

Barva

bílé

Země / oblast

JAR, Paarl

Obsah cukru

sec (suché) - 17 - 35 g/L

Objem

75 cl

Alergeny

siřičitany