Chardonnay
Charakteristickou vlastností této odrůdy je lyrovitý tvar řapíkovitého výřezu listu, u něhož je vnitřní strana nervů ohraničujících lyru lysá, bez listové čepele. Sklizně jsou u nás menší než u Rulandského bílého, ale je výbornou surovinou pro výrobu nejjakostnějších sektů, čemuž odpovídá i cena na trhu. Ovšem jakost je vysoká jen v nejlepších a nejteplejších vinařských oblastech. Na jakost mají vliv i původní půdní podmínky (nejvhodnější půdy hlinité s obsahem vápna). U horších půdních podmínek bývá vyšší obsah kyselin a jejich projev je drsný, neharmonický. Víno má žlutou barvu s výraznou vůní. Vyšší obsah pikantních a příjemných kyselin. Charakteristická je plnost a kořenitost. Velmi vhodné k archivaci. Podávají se k hustším polévkám. Velmi útlé typy s vyšší kyselostí také k ústřicím a jiným mořským plodům.
Nejprodávanější
Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay, 0,75l, Vůně nabízí aroma vyzrálého tropického ovoce.
Santa Digna Reserva Chardonnay, 0,75l, Světle žlutá barva se zelenými odlesky.
Montes Chardonnay Reserva, 0,75l, Hladká, středně plná chuť s osvěžující kyselinou a dlouhým a jemným závěrem.
Chablis 1er Cru Les Vaudevey, 0,75l, Velmi čisté víno, které odkazuje k chladnějšímu a skalnatému terroiru.