Detailní popis produktu
Vinifikace
Sběr hroznů v polovině září. Hrozny jsou nejdříve jemně lisovány, poté se oddělí slupky a vzniklý mošt se nechá fermentovat v nerezových tancích při teplotě mezi 18-20°C po dobu 8-10 dní.
Degustace
Suché víno slámově žluté barvy, s intenzivním a bohatým aroma čerstvého ovoce a květin. V chuti je víno elegantní a jemné, s příjemně suchým vjemem dobře vyvážených zralých plodů jako je zlaté jablko a tropického ovoce, s lahodným křupavým dozvukem.
Základní parametry
-
Ročník
-
2018
-
Odrůda
-
Pinot Grigio
-
Barva
-
bílé
-
Země / oblast
-
Itálie, Sicílie
-
Obsah cukru
-
suché - do 4 g/L
-
Obsah alkoholu
-
12%
-
Specifikace zrání
-
ne
-
Objem
-
75 cl
-
Alergeny
-
siřičitany
4
Příjemné víno, určitě neurazí, ale nějakou extratřídu od toho nečekejte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Společnost Casa Vinicola Botter Carlo vznikla jako maloobchod v roce 1928 v regionu Veneto, který prodával víno v sudech a demižonech do restaurací a malým maloobchodníkům. V 50. letech začala společnost pod vedením druhé generace rodiny Botter prodávat víno v lahvích a začala rozšiřovat svoji působnost nejen v rámci Itálie, ale i v rámci Evropy. V 70. letech se společnost stala korporací, jejíž kapitál spravují pouze členové rodiny. Stále více se zaměřovala na export a tak již o deset let později vyvážela až 90% své produkce. Na konci 90. let vstoupila do společnosti třetí generace rodiny a začala s modernizací vinic i vinařství. Nyní se zaměřuje spíše na výrobu vysoce kvalitních vín.
Vytrvalost a houževnatost jsou hlavními charakteristikami úspěchu vinařství. Zároveň ale i mikroklima, ve kterém se vinařství nachází, se na této skutečnosti značně podílí. Oblast Itálie, kde se Casa Vinicola Botter nachází (několik kilometrů od Benátek část Friuli) je ve skutečnosti požehnanou oblastí. Hlavní část vinic se nachází v oblasti Piave DOC a přechází až do oblasti Friuli DOC. Výroba se však nesoustřeďuje pouze na oblast Veneta, ale vinařství neustále rozšiřuje svou působnost i do ostatních oblastí Itálie. Příkladem toho je i započatá spolupráce s důležitými výrobci vína v Puglii.