Los Vascos Sauvignon Blanc (Casablanca) 0,75 l
Kód: VI99892Detailní popis produktu
Sauvignon Blanc by Viña Los Vascos z chilské vinařské oblasti Valle de Colchagua je objemné, čerstvé a odrůdové bílé víno. Ve sklenici toto víno září ve světle slámově žluté se zelenavým třpytem. Charakteristická kytice okouzlí nos intenzivními vůněmi zralého melounu, zelených jablek, šťavnatého ananasu a sluncem zralého vápna. Odrůdové tóny citronové trávy a bylin dovedně podtrhují ovocné vůně. Na patře má toto chilské bílé víno objemné tělo a dobrou strukturu. Finále čeká s nádhernou svěžestí a šťavnatou plností.
Hrozny Sauvignon Blanc pro toto bílé víno pocházejí z údolí Colchagua. Bobule se sklízejí v optimální zralosti. Jakmile hrozny dorazí do vinného sklepa Los Vascos, bobule jsou pečlivě lisovány a poté pomalu kvašeny v nerezové nádrži. Tam toto bílé víno dozrává o něco déle, dokud se Los Vascos Sauvignon Blanc nenaplní do lahví.
Toto suché bílé víno z Chile je vynikajícím doprovodem k křupavým letním salátům a čerstvým mořským plodům s jemnou citrónovou omáčkou. Ale také sólo, toto víno je potěšení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Vína podle barvy: | Bílá vína |
| Vína podle odrůd: | Sauvignon |
| Vína podle Země: | Chilská |
| Vinařské oblasti Chille: | Colchagua Valley |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství patřící do rodiny Lafite Rothschild. Statek původně vlastnila rodina Ezyguirre, která pochází ze španělského Baskicka, ale v roce 1755 byl prodán a stal se součástí Junty, která vládla v Chile v roce 1810.
Do roku 1850 byly vinice statku osázeny národní odrůdou País, jenž byla postupně nahrazena odrůdami z Bordeaux a Burgundska. Statek se rozkládá v údolí Limari, což je méně známá vinařská oblast, která se nachází necelých 40 kilometrů od Pacifiku ve výšce 130 metrů nad mořem.
V roce 1988 vstoupila rodina Ezyguirre do společenství se skupinou Lafite Rothschild. Dnes připadá k vinařství Los Vascos 580 hektarů vinic, ale stále se rozrůstá. Nejvíce pěstované jsou odrůdy Cabernet Sauvignon a Chardonnay a nejstarší vinné keře dosahují stáří více než šedesáti let. Díky enologům, které poskytla rodina Lafite Rothschild, dosahují vína vysoké elegance a výrazného evropského stylu.
Všechna vína zrají v dubových francouzských sudech za pečlivého dozoru enologů. Kromě základní řady, která překvapí konzumenty nadstandardní kvalitou za velice příznivou cenu, vyrábí vinařství Los Vascos Grandé Réserve a vrcholné cuvée Le Dix de Los Vascos. Toto jedinečné víno bylo oceněno prestižními a uznávanými kritiky 90 body.
Los Vascos - vinice a sklepy
Vinice Los Vascos se rozkládají na 34°30' jižní šířky a 71°30' západní délky, 40 km od Tichého oceánu a 200 km jihozápadně od Santiaga. Jsou to největší vinice v centrální regionu Colchagua Valley, ležící na úpatí hory Cañeten. Podloží všech 580 ha vinic je sopečného původu a skládá se z písčito-hlinité a žulové půdy. Vinice jsou osázeny v následujícím odrůdovém složení: Cabernet Sauvignon (85%), Carmenère (5%), Syrah (4%), Malbec (1%) a Chardonnay (5%).
V roce 1990 došlo k částečné renovaci vinic - nyní je část vinic starých přes 30 let, část 50-60 let, ty nejstarší pak přes 70 let. Část hroznů na výrobu Sauvignon blanc a Chardonny pochází od dlouhodobých partnerů z chladnějších oblastí na pobřeží Tichého oceánu. Sklizně se stále provádí převážně ručně. Hrozny pro Grande Réserve jsou sklizeny do malých beden a před umístěním do tanků se provádí počáteční třídění. Hrozny z jednotlivých tratí jsou
zpracovávány odděleně a následně podle potřeby použity na jednotlivá vína, případně míchány dohromady. Ve sklepích Los Vascos je ke zrání vína použito přes 800 dřevěných sudů, z nichž některé pocházejí z vlastní výrobny ve Francii v Pauillac. Průměrně se ve vinařství Los Vascos vyrobí 2,7 milionu lahví.