Flagstone Dark Horse Shiraz 0,75l
Kód: VIF0000183Související produkty
Detailní popis produktu
Flagstone Dark Horse Shiraz
Suché víno temné švestkové barvy, ve vůni se prolíná směs bílého pepře, doutníků, máty a tmavého ovoce s jemnými kořeněnými tóny. Komplexnost vůně přechází do chuti, víno je velké a kulaté od začátku s hladkými a hedvábné taniny, které jsou velmi patrné i u mladého vína. Excelentní vjem ovoce v závěru v kombinaci s dobře vyváženými kyselinkami dotváří dlouhotrvající a perfektní dozvuk vína.
Vinifikace
Odrůda Shiraz bývá většinou nespoutanou odrůdou vína, pro kterou je nutno obzvláště pečlivě vybrat to správné klima a půdu. Výsledkem dobré volby jsou potom prvotřídní hrozny pro výrobu skvělého vína. Dark Horse lze hrdě nazývat mantrou ve vínech Shiraz. Po klasickém fermentačním procesu víno zraje v dubových sudech o objemu 225 l (85% americký dub, 15% francouzský dub) po dobu 12-18 měsíců. V průběhu zrání je víno z každého sudu pravidelně testováno pro zaručení nejvyšší kvality.
Degustace
Suché víno temné švestkové barvy, ve vůni se prolíná směs bílého pepře, doutníků, máty a tmavého ovoce s jemnými kořeněnými tóny. Komplexnost vůně přechází do chuti, víno je velké a kulaté od začátku s hladkými a hedvábné taniny, které jsou velmi patrné i u mladého vína. Excelentní vjem ovoce v závěru v kombinaci s dobře vyváženými kyselinkami dotváří dlouhotrvající a perfektní dozvuk vína.
Ocenění:
Prague Wine Trophy 2018 - Prague Wine Champion (nejvyšší možné ocenění, více než Premium Gold Medal)
Grand Prix Vinex 2018 - Grand Gold Medal
Prague Wine Trophy 2017 - Gold Medal
Základní parametry
-
-
Odrůda Shiraz Barva Červené Země/oblast Jižní Afrika, Western Cape Obsah cukruSuché - do 4 g/L Obsah alkoholu14,5% Objem75 cl AlergenySiřičitany
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Vína podle barvy: | Červená vína |
| Vína podle odrůd: | shiraz |
| Vína podle Země: | Jihoafrická vína |
Ročník
Zdenek
Odpovědět
Flagstone Winery, Jihoafrická republika
Inovace, idealismus a výstřednost jsou základní charakteristikou vinařství Flagstone.
Hlavní duše vinařství Bruce Jack se vrátil do Jihoafrické republiky po 10 letech práce v zahraničí. Pracoval a sbíral zkušenosti jako sklepmistr v mnoha prestižních vinařstvích – v Bordeaux ve Francii, v Sonomě v USA, v Maclaren Valley a Barosse Valley v Austrálii. Kromě technických a praktických dovedností se naučil také dívat se na věci z nadhledu a v širších souvislostech. Přestože začínal od samého začátku, nasbírané zkušenosti mu umožnily založit a vybudovat značku, která revolučně změnila jihoafrické vinařství.
Bruce pracoval záměrně s hrozny z vinic odlehlých a zapomenutých koutů oblasti Western Cape, navázal celoživotní přátelství s pěstiteli vinné révy a založil klub pěstitelů révy pro značku Flagstone. Dnes je oslavován jako průkopník, vizionář a individualista. Mnozí konzumenti si oblíbili jeho novátorský přístup a hlavně pak delikátní vína Flagstone.
Původní nadšení, inovace a výstřednost jsou stále hnacím faktorem vinařství, přesto jsou vína ve Flagstone vyráběna s ohledem na 350 letou tradici vinařství v Jižní Africe. Odhodlání dělat věci lépe ve spojení se zkušeností vedení vinic vyústilo nejen v řadu ocenění a uznání, ale především v krásná a vyvážená vína.
Klíčové body vinařství Flagstone :
- Vína, který vytvořil Bruce Jack, jsou ikonická pro novou generaci jihoafrických vinařů
- Bruce Jack získal v roce 2009 ocenění „Vinař roku“
- V roce 2008 byl oceněn „Osobností jihoafrického vinařství“
- Rozsáhlá kolekce medailí a ocenění pro jedno odrůdová i komponovaná vína
