Ručně sbírané hrozny se lisují celé a nechávají se kvasit v sudech pro vytvoření komplexnosti a textury. Víno zraje ve francouzském dubu po dobu 11 měsíců.
Mladé Chardonnay Cloudy Bay je živé a intenzivní, s chutí bílých peckovin s citrusovými a květinovými znaky splývajícími s jemným dubem. Postupem času víno nabývá na pikantnějších aspektech a mísí se s ovocným jádrem s pikantními tóny grilovaných oříšků a briošky a také s kořením. Sklepní potenciál je 10–15 let.
Servírujeme ideálně při 9–11 °C.
Obsahuje siřičitany.
