Asado - koření 100g Salvia Paradise

Asado je argentinská směs koření vhodná především pro přípravu grilovaného masa. Ostatně to již napovídá její název. Výrazem asado se totiž označuje pravá argentinská grilovačka.
Jedná se o aromatickou směs papriky, cibule, pepře a oregana.

Složení: paprikové floky zelené, paprika drcená, sůl himálajská (max. 14 %), cibule, pepř černý, paprikové floky, oregano

Použití: Asado je směs určená především k přípravě marinád na nakládání masa, určeného ke grilování a pečení. Hodí se pro všechny druhy masa včetně ryb. Lze ji použít také k dochucení salátů a dušených pokrmů.

Asado kuřecí paličky – potřebujeme:

• 600 g kuřecích paliček (cca 8 ks);
• 2 dcl rostlinného oleje;
• 40 g koření Asado.

Postup: Koření smícháme s olejem, vzniklou marinádou potřeme kuřecí paličky a necháme odležet do druhého dne v lednici. Následující den paličky pečeme na grilu. Druhou variantou je naskládat paličky do pekáčku, poklást tenkými plátky másla a péct při 180 °C asi 45 min. V průběhu pečení otáčíme a přeléváme výpekem.

Skladování: Uchovávejte v suchu a pečlivě uzavírejte.

Kořenící přípravek