Trismoka

Pro pražírnu Trismoka je káva umění. Jejich příběh se začal psát v roce 1978 kdy Gino Uberti s jeho synem Paolem začali pražit kávu Trismoka na jižním cípu jezera Lago d’Iseo. Nachází se v části Itálie Lombardie mezi městy Brescia a Bergamo.

Jejich posláním je dodržovat a zároveň vytvářet moderní kulturu kávy. Ve velkém se pražírna Trismoka podílí na výchově nových baristů pro ty nejlepší kavárny v celé Itálii. Dnes už můžeme říct, že není na světě soutěž, které by se neúčastnili zástupci Trimoky.

Pražírna k pražení kávy přistupuje velice tradičně. Využívá nejlepší zrnka kávy z Jižní Ameriky, Brazílie a dalších vyhlášených lokalit. V balení kávy Italia najdete také 50% podíl kávy Kopi luwak.