Káva - Salvador SHG EP - zrnková 1kg Salvia Paradise

100% ARABICA; Salvador washed arabica SHG EP Asociación de Mujeres Cordillera del Bálsamo

Salvador je přímořským státem Střední Ameriky, kde tradice pěstování kávy sahá až do poloviny 18. století. Salvador má díky sopečným půdám a mírnému klimatu pro pěstování kávy vynikající podmínky. Zdejší kávová zrna vynikají svým bohatým aroma a velmi vyváženou střední aciditou. Většina kávové produkce v Salvadoru pochází od drobných farmářů.

Kávu El Salvador Washed Arabica SHG EP vyrábějí ženy ze sdružení Asociación de Mujeres Caficultoras de la Cordillera del Bálsamo. Vypěstována byla v oblasti strmých svahů sopky Quetzaltepec v pohoří Cordillera del Bálsamo, v nadmořské výšce 1 300 m n. m. Sdružení vzniklo díky projektu na podporu malých producentů a zisk z prodeje kávy vypěstované touto ženskou asociací slouží k podpoře místní komunity, místní školy a vzdělání dětí.

Aktuálně pro vás pražíme:

Salvador washed arabica SHG EP Asociación de Mujeres Cordillera del Bálsamo

Tato káva vyniká plným zakulaceným tělem, chutí po čokoládě a karamelu s jemnou málo výraznou kyselostí.

SHG (strictly high grow) – označení pro kávu vypěstovanou v nadmořské výšce vyšší než 1 200 m n. m.; kávy z vyšších nadmořských výšek jsou charakteristické výraznějším aroma a rozmanitější chutí

EP (European preparation) – třída jakosti káv určených pro evropský trh, je určena maximálním obsahem defektních zrn

Zrno bylo zpracováno mokrou metodou

Udělejte si čas na čerstvou kávu a poznejte všechny chutě světa se Salvia Paradise^®.

Káva odrůdy arabica je oproti robustě o poznání náročnější na pěstování, podnebí i péči. Vyznačuje se lepším aroma a chutí. Zajímavostí je, že oproti robustě obsahuje arabica menší množství kofeinu.

Pro zachování maximální jakosti je káva Salvia Paradise^® balena ve vzduchotěsném, opakovaně uzavíratelném obalu s aromaventilem. Pro kvalitu kávy je nejpodstatnější čerstvost – tedy doba, která uběhla od pražení ke konzumaci. Dobu pražení najdete na obalu.