Černý rybíz - list 100g Salvia Paradise

Černý rybíz, lat. Ribes nigrum, je keř dorůstající výšky až 1,5 m. Zdobí nejednu zahradu. Všechny části rostliny jsou silně aromatické. Listy rybízu jsou jednoduché, střídavé, široké 3–5 cm a podlouhlé, s pěti dlaňovitě seřazenými lalůčky se zoubkovanými okraji. Květenství je uspořádané po deseti až dvaceti jednotlivých, až 8 mm dlouhých květů, přičemž celé květenství může mít v průměru až 8 cm. Každý květ má chlupatý kalich se žlutými žlázkami složený z pěti lístků, které jsou delší než lístky okvětní. Domovinou rybízu je Asie, u nás se pěstuje už od pradávna.

Jeho fytoterapeutické uplatnění se uvádí již od 16. století.

Černý rybíz podporuje vylučování vody z těla. Hraje roli při kontrole tělesné hmotnosti. Má pozitivní vliv na stav svalů a kloubů. Přispívá k osvěžení organismu, zejména při námaze a stresu. Patří mezi antioxidanty.
Kuchařky přidávají několik lístečků rybízu do nakládané zeleniny – zlepšují její chuť a nekazí se.

Tradiční užití:
Dvě čajové lžičky sušeného listu rybízu přelijeme šálkem vařící vody a necháme 10 min. louhovat. Poté scedíme a popíjíme 2–3× denně šálek nálevu.

Surovina pro přípravu bylinného čaje – nálevu