Veuve Clicquot Demi-sec, Champagne 0,75l
Kód: VS102784Detailní popis produktu
Jiskřivá žlutá barva s temně zlatými odlesky. Bohatá vůně zralého ovoce s náznakem teplé briošky. Stejně jako všechny kupáže Veuve Clicquot, i Demi-Sec je postaven na převaze Pinot Noir, které šampaňskému dodává jeho základní strukturu. Snaha o výrazný ovocný charakter vysvětluje vyšší zastoupení Meunieru, než bychom našli například u Yellow Labelu. Kupáž uzavírá Chardonnay, dodávající svou unikátní svěžest a hedvábnost. Svými sladkými a ovocnými tóny se velice dobře hodí k dezertům na ovocné bázi: hruškové koláče, citrusový gratin, meruňkové charlotte dorty. Stejně tak palačinky Suzette, crème brûlée nebo mražený nugát jsou dokonalými partnery. Tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi.
Odrůda: 40 až 45 % Pinot Noir, 30 až 35 % Meunier, 20 až 25 % Chardonnay
Země původu: Francie
Obsah alkoholu: 12%
Obsah cukru: Suché
Konzumace: Ihned
Složení: Obsahuje siřičitany
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
První žena – podnikatelka
V roce 1798 se Barbe Nicole Ponsardinová vdala za Françoise Clicquota, který měl se svým otcem podnik.
Po Françoisově smrti v roce 1805 se jeho vdova (Veuve Clicquot Ponsardin) rozhodla tento rodinný podnik
převzít. A časem si získala přídomek La Grande Dame de la Champagne.
„Existuje jen jediná kvalita – ta nejvyšší“
Když Philippe Clicquot zakládal rodinný vinařský podnik, vlastnil několik dobře položených vinohradů. Madame Clicquotová, využívající svoji pozoruhodnou intuici, pokračovala v nákupu dalších kvalitních vinic, které dnes známe pod souhrnným názvem Grand Cru. Rodinné vinařství, postupně se rozšiřující o vinice dávající ty nejlepší hrozny, se stalo silným základem pro současný vinařský podnik výjimečných kvalit.
Kotva
Kotvu, křesťanský symbol naděje a silných základů, si v roce 1798 vybral Philippe Clicquot, zakladatel značky, za motiv na značení korků – v době, kdy ještě neexistovaly etikety, bylo značení na korcích jediné, co odlišovalo jedno víno od druhého. Kotva symbolizující naději byla také ideálním motivem pro mladého podnikatele, který věřil v budoucí prosperitu svého nového podniku. Madame Clicquotová poté, co v roce 1805 převzala vinařský podnik, pokračovala v tradici kotvy na korku. Kotva se stala věrným společníkem značky po celá staletí, stejně jako Veuve Clicquot Ponsardinová zůstala věrná jejím symbolům a kořenům.
Kometa
V roce 1811 se na obloze nad oblastí Champagne objevila kometa – jev, jejž si mnozí vykládali jako předzvěst výborné sklizně. Madame Clicquotová použila hrozny sklizené v „roce komety“ na výrobu výjimečných vín "Vins de la Cométe“, která značce na celém světě získala proslulost díky vynikající kvalitě. Jako „šťastná hvězda“ dodnes dohlíží kometa nad osudem značky Veuve Clicquot Ponsardin.
TROJICE NEVYVRATITELNÝCH SKUTEČNOSTÍ
97 % vinic náležejících Veuve Clicquot je třídy Grand Cru a Premier Cru.
V roce 1810 bylo vyrobeno první ročníkové šampaňské Veuve Clicquot, první ročníkové šampaňské vůbec!
Značka Veuve Clicquot byla vždy zdrojem inspirace a přitahovala talenty, obzvlášť z oblasti designu
