Dom Perignon Vintage 2004 Plenitude 2 - v dárkovém balení 0,75l
Kód: VS94268Související produkty
Detailní popis produktu
Dom Pérignon Plénitude 2 je druhou reinkarnací Dom Pérignon, která se trpělivě propracovala na novou, vyšší úroveň a zapsala se do věčné historie. Po zhruba 15 letech pomalé proměny ve sklepích Dom Pérignon akceleruje svoji energii a stoupá k opravdovému vrcholu zářivé, živoucí vitality.
Po mimořádně tuhé a suché zimě přišly začátkem dubna silné mrazy, které způsobily značné ztráty na úrodě. Z jednoho extrému do druhého - koncem května se začaly zvyšovat teploty, které dosáhly mimořádně vysokých hodnot, a vlna veder přinesla regionu Champagne nejteplejší léto za posledních třiapadesát let a nejsušší léto za posledních deset let. Zrání hroznů bylo urychleno vedrem a k překvapení všech se 21. srpna začalo se sklizní. Byla to nejranější sklizeň v Champagne od roku 1822, která přinesla zralou a zdravou úrodu.
Buket se odhaluje ve spirále. Z květinové jemnosti lípy se vynořuje šedá, opečená, popelavě minerální chuť typická pro Dom Pérignon.
Je to fyzické víno, které vás osloví a vtáhne, je více hmatatelné a živé než aromatické. Jako vlna je postaveno na rytmickém vývoji – prorazí a pak se začne rozvíjet. Oplývá velkorysostí a strukturou, než se stáhne do hluboké, temné vertikality, která se pomalu táhne k hořkému, sapidnímu jódovému tónu na konci.
Dom Pérignon Vintage 2003 Plénitude 2 nabízí atraktivní možnosti párování s tradiční kuchyní ostrova Capri nebo Ischie: kachna, lehce grilovaná mladá koroptev se šťovíkem nebo králík na citronu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jak vzniká „Nejlepší víno na světě“
Životním cílem mnicha Doma Pérignona bylo vyrábět to „nejlepší víno na světě“ a jeho dílo z něj
učinilo duchovního otce šampaňského. I dnes vyznává značka Dom Pérignon stejný étos. Každé
víno Dom Pérignon Vintage se řídí tzv. Manifestem, který defi nuje osobnost a charakter špičkového
ročníkového vína pod značkou Vintage. Manifest je vyjádřením víry – jakési desatero jasných,
silných principů, které značka vyznává, a tímto ctí vizionářský odkaz mnicha Pérignona, který se
v roce 1668 stal sklepmistrem v opatství Hautvillers.
„Napil jsem se hvězd!“
Pro mnicha Doma Pérignona to v 17. století znamenalo vyrobit v oblasti Champagne víno, které je
jiné než ostatní, a dalších 47 let jeho recepturu zdokonalovat – až do okamžiku, kdy prohlásil:
„Mí bratři, pojďte se podívat. Právě piji esenci hvězd!“ Z triumfu přírody nad fyzikálními zákony se
zrodilo šampaňské víno, které věčné hledání bratra Doma Pérignona nakonec korunovalo úspěchem.
A souhlasil s ním i Ludvík XIV., na jehož dvoře se Dom Pérignon stal oblíbeným šampaňským.
Dom Pérignon je symbolem kvality a těch, kteří se dotýkají hvězd. Šampaňské Dom Pérignon je
stále věrné tradici výzev – každá ročníková edice Vintage skládá čest jedné osobnosti z řady těch,
které se nenechaly odradit lidskou průměrností. Jen lidé mohou povýšit lidského ducha.
TROJICE NEVYVRATITELNÝCH SKUTEČNOSTÍ
Dom Pérignon je bez diskuse vedoucí značkou kategorie Prestige Cuvée.
První značka šampaňského, které věhlasný znalec oboru Robert Parker přiřadil ocenění 98/100.
Jedině hrozny z vinic Grand Cru a jedině sběr nejlepších ročníků.
