Barons de Rothschild

Vinohrady kdysi vlastnil Alexandr de Segur. V roce 1794 se stal Lafite veřejným majetkem a do roku 1868 změnil několik majitelů. V roce 1855, kdy byla v Paříži na Všeobecné výstavě vín sestavena oficiální klasifikace vín pro červená vína z oblasti Gironde, se Lafite umístil na vrcholu před ostatními třemi víny, které byly stejně jako Lafite zařazeny do kategorie 1er Cru Classé. Tato kategorizace (až na pár změn) funguje dodnes. V roce 1868 byl zámek, jež se nachází v obci Pauillac, dán do dražby, kde ho získala rodina Rothschildů, která jej vlastní dodnes.

Jméno Lafite pochází z gaskoňského výrazu pro malý vršek „la hite“. Usedlost patří k nejrozsáhlejším v celém Médocu. Stohektarový vinohrad Lafite, který zabírá štěrkový pahrbek obrácený k ústí Girondy, je nejvýše položenou z pauillackých vinic a těší se vynikajícím podmínkám slunečního osvitu. Zdejší vína patří mezi nejdražší na světě. 1. prosince 1985 byla láhev Château Lafite ročník 1787 prodána v londýnské aukční síni Christie’s za neuvěřitelných 156 450 dolarů, což znamená, že by sklenka vína z této láhve stála 26 075 dolarů!

Historie Chateau Lafite

Historii usedlosti lze vystopovat až do roku 1234, kdy ji vlastnil opat kláštera ve Vertheuil Gombaud de Lafite. V 17. století se usedlost dostala do vlastnictví rodiny Ségurových, jíž mimo jiné patřily také usedlosti Latour, Mouton a Calon-Ségur. Markýz Nicolas Alexandre de Ségur, byl v 18. století průkopníkem zakládání vinic v oblasti Médoc a významně se zasloužil o bordeauxské vinařství. V roce 1794 byl majitel usedlosti sťat gilotinou, načež se majetek ocitl vevlastnictví státu. Vinice byly roku 1797 prodány skupině holandských obchodníků.

V první polovině 19. století vlastnila vinařství holandská rodina Vanlerbergheů. V roce 1868 koupil usedlost v dražbě za 4,5 milionu franků baron James Rothschild. Krátce poté zemřel a vinařství zdědili jeho synové. Na konci 19. století zasáhla francouzské vinice dvojitá pohroma v podobě plísně a mšičkyrévokaza. Skutečnou pohromu však znamenala 2. světová válka. Usedlost byla jako židovský majetek zabavena. Rothschildovi získali v roce 1945 svůj majetek zpět v příšerném stavu.

V roce 1974 převzal vedení usedlosti Eric de Rothschild. S ním přichází období rozkvětu vinařství. Baron Eric se nebál modernizace provozů, jež s sebou v roce 1988 přinesla stavbu nového vinného sklepa - „rotundy", který dnes patří k největším architektonickým zajímavostem v oblasti Bordeaux, jeden z prvních velkých kroků v modernizaci celého vinařství.

Château d'Aussières

„Díky své mimořádné zeměpisné poloze se jedná o jedinečné místo k pěstování vína. Château d'Aussières je výjimečné divokou přírodní sílou a krásou", říká Baron Eric de Rothschild o tom, proč propadl kouzlu Château d'Aussières. Díky investici Barons de Rothschild Lafite se podařilo oživit jednu z nejstarších a nejkrásnějších usedlostí v Languedoc.

Kořeny Château d'Aussières sahají až do římských časů. V průběhu staletí se o správu střídala různá opatství, až v roce 1790 koupil panství v dražbě hrabě Daru, ministr a správce soukromých majetků Napoleona Bonaparte. Vinohradnictví zde bylo obnoveno výsadbou 80 ha vinic. Kolem roku 1880 phyloxera vinice zničila, ale situace byla poměrně rychle vyřešena a následoval rychlý rozvoj - v letech 1920 až 1930 vinice v Château d'Aussières pokrývaly rozlohu již 270 ha a zaměstnávaly na 120 lidí. Barons Eric de Rothschild (Domaines Lafite)
získal vinařství v roce 1999 a všech 550 ha patřící ke zdejšímu panství prošlo rozsáhlým rehabilitačním programem. 167 ha vinic bylo znovu
osázeno tradičními odrůdami, jako Syrah, Grenache, Mourvèdre a Carignan, doplněné Cabernet, Merlot a Chardonnay. Ve stejnou dobu byly zrekonstruovány i budovy a do sklepů se dostaly nové technologie. Prvním ročníkem uvedeným na trh byl pak rok 2005.

Collection Barons de Rothschild (Lafite)

Rodina Rothschildů vyrábí svá vína v Bordeaux již od roku 1868 - v současné době vlastní Château Lafite Rothschild, Duhart-Milon, l'Evangile a Rieussec. Rodinný věhlas byl vybudován právě na výrobě prestižních vín, ale již druhou dekádu vyrábí také širokou škálu vín, ideálních pro každodenní pití, která jsou cenově dostupnější a dříve připravená k pití, než prémiová vína Grand Cru. Vína se původně vyráběla pouze pro blízké přátele a rodinu - v té době získali své jméno "Réserves des Barons". A právě na základech těchto vín se zde rozhodli vytvořit řadu vín s označením Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Collection. Jedná se o řadu vín ze čtyř hlavních regionů
Bordeaux AOP (Bordeaux, Bordeaux Dry White, Médoc a Pauillac), které nabízejí konzumentům vína z Bordeaux k okamžité spotřebě. Cílem
této kolekce je jakési nastavení kvality k porovnání vín ve stejné kategorii.

Proto jsou tato vína vyráběna pod přísným dozorem enoložky Diane Flamand, která jejich výrobě věnuje stejnou péči, jako výrobě slavných Grand Cru vín. Vína z Pauillac a Médoc jsou vyráběna z hroznů vypěstovaných na vlastních vinicích. Ostatní vína, jako bílá z Entre-Deux-Mers, mají původ hroznů z vinic dlouholetých partnerů. U těchto dodavatelů probíhá ihned po sklizni přísná kontrola hroznů tak, aby zůstala
zachována vysoká kvalita výsledných vín, která stále musejí odrážet styl Rothschild a filozofii rodiny.

A právě styl všech vín této řady staví na harmonii, čistotě a kvalitě, hlavně však na zdůraznění terroiru původu hroznů. Vína si proto zachovávají svou typickou Bordeaux svěžest a eleganci, raději než „jižní" či „novosvětský" styl. Vína se uvádějí na trh po několika měsících až
letech zrání - délka zrání v sudech či lahvích závisí na ročníku, charakteru vína i na apelaci původu. V době uvedení na trhu jsou vína připravená k okamžité spotřebě a není nutné další zrání v lahvi, jak tomu u většiny tradičních Bordeaux vín bývá zvykem. Ročně se pod názvy Légende, Saga a Réserve Spéciale vyrobí kolem 4 milionů lahví.

Berme tato vína jako „bezpečnou" vstupenku do světa poznávání vín z Bordeaux - vinařství Domaines Barons de Rothschild (Lafite) je pak
garantem kvality a jistoty!