Rudolf Jelínek Starovická meruňkovice 2022 42% 0,7l
Kód: DE99868Detailní popis produktu
II. edice Starovické meruňkovice ročníku 2022
Série 1.998 lahví prémiové meruňkovice vyrobené z ručně sbíraných meruněk z moravských Starovic.
Uchvátí vás nádhernou vůní a jemně sladkou chutí.
Prosluněnou zlatavou barvu získává díky zrání v sudech z meruňkového dřeva, které byly vyrobeny ze starých stromů pocházejících rovněž ze Starovic.
Pro maximální chuťový zážitek doporučujeme podávat při pokojové teplotě.
Od roku 2013 obhospodařujeme 81 hektarů meruňkových sadů na jižní Moravě, konkrétně ve Starovicích a Velkých Němčicích. Z odrůd zde převažuje Velkopavlovická.
Starovická meruňkovice dozrává v sudech. A ne tak ledajakých, protože v tomto případě jde o sudy z meruňkového dřeva ze stromů, které jsme ze sadu museli vykácet pro jejich stáří.
Meruňkovice je čirý destilát vyznačující se sladkou vůní meruněk s lehkým podtónem pecek a jemnou ovocnou chutí, díky které si jej oblíbí i dámy. Tradice palírenství ve Vizovicích sahá až do 16. století. Dominantní byly samozřejmě švestky a z nich vznikající slivovice, již v 19. století se však několik vizovických palíren zabývalo i výrobou meruňkovice, neboť meruňkám se na jižní Moravě daří od nepaměti. RUDOLF JELÍNEK tak navazuje na dlouholeté tradice a výrobní postupy, které jsou spolu s nejmodernějšími technologiemi zárukou té nejvyšší kvality.
Meruňkovici vyrábíme trojstupňovou destilací z vyzrálého meruňkového kvasu, ve kterém jsou po celou dobu zrání přítomné pecky, jež dodávají destilátu charakteristickou chuť třísloviny.
Chcete-li dosáhnout maximálního rozvinutí chuti a aroma meruňkovice, doporučujeme podávat ji za pokojové teploty, neboť jedině tak plně oceníte její kvality.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápojeTuzemské pálenky Meruňkovice Dárkové balení |
|---|---|
| Pálenky podle druhu: | Meruňkovice |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Akciová společnost RUDOLF JELÍNEK sezabývá výrobou alkoholických nápojů, zejména destilátů. Tradice výroby ovocných destilátů ve Vizovicích sahá až do roku 1585. Samotná společnost vznikla na konci předminulého století, v roce 1894.
Výrobky společnosti jsou známy ve všech koutech České republiky ale také ve světě. Na tradici vývozu výrobků do zahraničí, kterou Rudolf Jelínek započal vývozem košer destilátů na zámořské trhy v USA již v roce 1934, navazuje společnost i nyní.
Vlajkovou lodí společnosti je slivovice, kterou vyrábí v několika variantách (bílá, zlatá, jubilejní, kosher, atd.) Dále produkuje značkové ovocné destiláty té nejvyšší kvality jako hruškovice, meruňkovice, třešňovice nebo jablkovice.
Prémiovými výrobky jsou kosher destiláty, při jejichž výrobě nebyly použity suroviny, výrobní zařízení a postupy, které by odporovaly předpisům židovské víry. Výroba kosher destilátů probíhá za dozoru zástupce ortodoxní unie amerických rabínů. Kosher certifikát udělený americkou Ortodoxní Unií potvrzuje nejvyšší kvalitu tohoto destilátu.
Historie
Společnost RUDOLF JELÍNEK navazuje na více než 400letou tradici výroby destilátů na Valašsku. První písemný doklad o existenci palírny se nachází v urbáři vizovického panství z roku 1585, byť se vztahuje k pozdější době (polovina 17. století). V tehdejší době se pálilo z pivních odpadků, později se k nim přidalo obilí, z něhož se vyráběla žitná.
Kolem poloviny 18. století se ve výrobním sortimentu objevila později tak slavná slivovice. Od počátku 19. století výroba slivovice díky státním prémiím nabývala na významu. A vlivem příhodných klimatických podmínek se právě na Vizovicku mimořádně daří ovocným stromům, především švestkám.