Peated Rum Batch 1 Bourbon Finish 48% 0,7 l (karton)

Detailní popis produktu

Prvnímu rašelinovému rumu na světě vdechla život nizozemská společnost Schotman, jež na trhu s lihovinami patří mezi ty mladší. Eric Koster nejprve zkusil nakouřit jen menší množství, aby zjistil, jak bude rum reagovat a zda lze v rumu vůbec aroma kouře zachytit. Rum následně putoval dozrát do malého soudku. Když nastal čas ochutnat výsledek, byl Eric Koster více než mile překvapen. A připraven vytvořit první ostrou verzi.

Schotman Peated Rum First Release se skládá z pěti různých chuťových verzí, které zrají v sudech po bourbonu, koňaku, sherry Pedro Ximenez, Port a Moscatel. První vydání bylo lahvováno v létě 2021. Jedná se o limitovanou edici 230 od každého výrazu. Pro český trh se nám podařilo získat pár desítek láhví.

Chuťový profil:

Ve vůni varianty, jež dozrávala v sudech po bourbonu, převládají květinové a ovocné tóny, banány s máslovým karamelem a trochou kouře. Po napití se v chuti téměř okamžitě objevuje komplexní chuť rašeliny, které teprve v závěru doplní tóny banánů se svěžím nádechem mentolu a eukalyptu. Také se objeví náznak zemitých minerálů a těžších, olejovitých chutí. 

Dovozce / výrobce:

Majitele značky Schotman je Eric Koster, který také stojí za nápadem vytvořit nakouřený rum. Na jeho vzniku spolupracuje s odborníky z řad master distillerů, kteří každé variantě pomůžou vdechnout jedinečný ráz. Do budoucna by rád ke spolupráci přizval kromě nizozemských i zahraniční palírníky. První šarže Peated Rumu byla vydestilována v palírně Distilleerderij de Bronckhorst.